Barrina

Espátula por mantequilla.

Este diseño formó parte del proyecto The Table Knife Project 2023 organizado por la empresa Florentine knife.
La pieza comienza al descubrir la herramienta Scotch Hand. Herramienta original para hacer matega, que permitía pulsar la leche batida para extraer el exceso de líquido y endurecer la consistencia y crear la mantequilla gracias a un relieve en toda la superficie.
Este lo hacemos servir en el cuchillo para extender la mantequilla de una forma única.
Hay dos versiones, una hecha en latón con una base madera de Iroko para presentar la mantequilla y la otra versión hecha en micarta, un material especial utilizado por los mangos de los cuchillos.
Todas las piezas están pulidas a mano.
La versión en latón es una edición limitada de 20 unidades numeradas.

Medidas: Cuchillo 14x2x0,4cm
                Base de madera 12x9x2cm

Hecho en Barcelona
Diseñador: Ernest Perera